
Advokatens avocado med rejer
Skær avocadoen midt over i to dele og smid stenen ud.
Tag de 50 gram optøede rejer og læg halvdelen oveni hver halvdel af avocadoen. Pres saften fra en citronskive ud over rejerne og avocadoen.
Dryp 5-6 dråber fiskesauce eller god soja udover det hele. Drys lidt salt og peber over og pynt det med 5-6 blade basilikum. Spis det hele med en teske.